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知識大補帖

隱性飢餓危機警報!身體缺乏營養素全寫在外表!

| 2024-06-16
隱性飢餓

你是不是有聽說過「隱性飢餓」?

但卻不知道其中真正代表的意思,很多人都會認為自己的平常飲食都有攝取足夠的熱量也都看似正常,但「隱性飢餓」主要指的是兩大類營養素的缺失,第一類是維生素,第二類則是礦物質,常見的「隱性飢餓」包括缺乏鐵、鈣、鋅等微量元素與多量元素,另外就是缺乏維生素A、B、C、D等。

「隱性飢餓難以被察覺」,尤其當我們每天吃飽喝足時,可能很難意識到我們的身體實際上缺乏某些重要的營養素。這種營養缺乏不會立即表現為劇烈的症狀,但長期以往,卻可能導致免疫力下降、慢性疾病和發育問題。

以下是隱性飢餓的一些常見身體反應,來檢視看看吧!

1. 疲勞和虛弱:
缺乏鐵質、維生素B12或葉酸

2. 免疫力下降:
缺乏維生素A、C、D和鋅等關鍵營養素會削弱免疫系統,使身體更容易受到感染和疾病的侵入

3. 皮膚問題:
缺乏維生素A和E會導致皮膚乾燥、脫皮和易受傷。缺乏維生素C會使傷口癒合變慢,並可能引起皮膚出現小紅點

4. 口腔和牙齒問題:
缺乏維生素C會導致牙齦出血和牙齒鬆動。缺乏鈣和維生素D則會影響牙齒的健康和發育

5. 頭髮和指甲問題:
缺乏蛋白質、鐵和其他重要微量營養素會使頭髮變得脆弱、易斷,指甲出現白斑、變薄或易裂

6. 視力問題:
缺乏維生素A會導致夜盲症,嚴重時甚至可能引起完全失明

7. 精神健康問題:
缺乏維生素D、B群維生素和omega-3脂肪酸等會影響精神健康,導致抑鬱、焦慮和注意力不集中等問題

8. 生長發育遲緩:
對於兒童和青少年的隱性饑餓,會導致身體和智力發育遲緩,影響學習能力和體能表現。

9. 骨骼健康問題:
缺乏鈣和維生素D會影響骨骼健康,導致骨質疏鬆和骨折風險增加

雖然這些身體反應雖然看似不嚴重,但長期忽視恐引起身體抗議,讓疲勞、痠痛、失眠、貧血、便秘、身體發炎等各式症狀,並提高慢性病的發生,因此確保均衡營養攝取、注意烹調方式、進行定期健康檢查以及適當補充營養品才能減少隱性飢餓所帶來的問題

 

 

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